Ordsiden.no - Stor gratis ordbok og leksikon for norsk og engelsk (til forsiden)
Ordbok / leksikon: 2 nøyaktig(e)
Fettsyrer [norsk]    E570 [E-stoff]   Andre
Liste over E-stoffer © Miljøvernforbundet
Fettsyrer [norsk]    E570 [E-stoff]   antiklumpemiddel, konsistensmiddel
E-nummerkodenøkkelen © Mattilsynet
Ordbok / leksikon: 30 omtrentlig(e)
Fettsyrer  [norsk]    En fettsyre er en kjede av karbonatomer som bindes sammen av kjemiske bånd. Det som avgjør om fettsyrene er mettede eller umettede er om bindingene er såkalt enkle eller doble. Fettsyrene deles inn i følgende grupper: mettede fettsyrer, enumettede fettsyrer, flerumettede fettsyrer og essensielle fettsyrer (se dette).
Helsekostordliste © VitaeLab AS
Mettede fettsyrer [norsk]    (enkle bindinger): Mat med mettede fettsyrer (smør, fløte, rødt kjøtt m.m.) kan føre til høyt kolesterol og øke risikoen for hjerte,- og karsyksommer. Bruk av mettede fettsyrer bør begrenses.
Helsekostordliste © VitaeLab AS
Enumettede fettsyrer [norsk]    (en dobbel binding): Mat med enumettede fettsyrer (nøtter, oliven) kan føre til senking av det dårlige kolesterolet i blodet og redusere risikoen for hjerte-karsykdom. Bruk av enumettede fettsyrer kan ha gunstig virkning på kroppen, men omfanget bør begrenses da kaloriinnholdet er meget høyt.
Helsekostordliste © VitaeLab AS
Essensielle fettsyrer [norsk]    Denne betegnelsen brukes om de flerumettede fettsyrene som Omega3 og Omega 6, og som kroppen er helt avhengig av i stoffskiftet. Kroppen kan ikke selv produsere disse fettsyrene. Omega 3 finner du i fet fisk som laks, sild, makrell. Omega 6 fins i mais, soya og solsikke. Essensielle fettsyrer har en meget gunstig effekt.
Helsekostordliste © VitaeLab AS
Flerumettede fettsyrer [norsk]    (mer enn en dobbel binding): Omega 3 som består både av EPA og DHA fettsyrer er nødvendige for mange kroppsfunksjoner. (vegetabilske oljer, f. eks soyaolje). Flerumettede fettsyrer har en gunstig virkning på kroppen.
Helsekostordliste © VitaeLab AS
Magnesiumsalt av fettsyrer [norsk]    E470b [E-stoff]   Andre
Liste over E-stoffer © Miljøvernforbundet
Sukroseestere av fettsyrer [norsk]    E473 [E-stoff]   Andre
Liste over E-stoffer © Miljøvernforbundet
Sukroseestere av fettsyrer [norsk]    E473 [E-stoff]   konsistensmiddel
E-nummerkodenøkkelen © Mattilsynet
Magnesiumsalter av fettsyrer [norsk]    E470b [E-stoff]   konsistensmiddel
E-nummerkodenøkkelen © Mattilsynet
Polyglyserolestere av fettsyrer [norsk]    E475 [E-stoff]   Andre
Liste over E-stoffer © Miljøvernforbundet
Propylenglykolestere av fettsyrer [norsk]    E477 [E-stoff]   Andre
Liste over E-stoffer © Miljøvernforbundet
Mono- og diglyserider av fettsyrer [norsk]    E471 [E-stoff]   Andre
Liste over E-stoffer © Miljøvernforbundet
Mono- og diglyserider av fettsyrer [norsk]    E471 [E-stoff]   konsistensmiddel
E-nummerkodenøkkelen © Mattilsynet
Natrium-, kalium- og kalsiumsalter av fettsyrer [norsk]    E470a [E-stoff]   Andre
Liste over E-stoffer © Miljøvernforbundet
Natrium-, kalium- og kalsiumsalter av fettsyrer [norsk]    E470a [E-stoff]   konsistensmiddel
E-nummerkodenøkkelen © Mattilsynet
Vinsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer [norsk]    E472d [E-stoff]   Andre
Liste over E-stoffer © Miljøvernforbundet
Vinsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer [norsk]    E472d [E-stoff]   konsistensmiddel
E-nummerkodenøkkelen © Mattilsynet
Eddiksyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer [norsk]    E472a [E-stoff]   Andre
Liste over E-stoffer © Miljøvernforbundet
Melkesyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer [norsk]    E472b [E-stoff]   Andre
Liste over E-stoffer © Miljøvernforbundet
Sitronsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer [norsk]    E472c [E-stoff]   Andre
Liste over E-stoffer © Miljøvernforbundet
Eddiksyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer [norsk]    E472a [E-stoff]   konsistensmiddel
E-nummerkodenøkkelen © Mattilsynet
Melkesyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer [norsk]    E472b [E-stoff]   konsistensmiddel
E-nummerkodenøkkelen © Mattilsynet
Sitronsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer [norsk]    E472c [E-stoff]   konsistensmiddel
E-nummerkodenøkkelen © Mattilsynet
Sukroseestere i blanding med mono- og diglyserider av fettsyrer [norsk]    E474 [E-stoff]   Andre
Liste over E-stoffer © Miljøvernforbundet
Mono- og diacetylvinsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer [norsk]    E472e [E-stoff]   Andre
Liste over E-stoffer © Miljøvernforbundet
Mono- og diacetylvinsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer [norsk]    E472e [E-stoff]   konsistensmiddel
E-nummerkodenøkkelen © Mattilsynet
Blandete eddik- og vinsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer [norsk]    E472f [E-stoff]   Andre
Liste over E-stoffer © Miljøvernforbundet
Termisk oksidert soyaolje omsatt med mono- og diglyserider av fettsyrer [norsk]    E479b [E-stoff]   Andre
Liste over E-stoffer © Miljøvernforbundet
Blandete eddik- og vinsyreestere av mono- og diglyserider av fettsyrer [norsk]    E472f [E-stoff]   konsistensmiddel
E-nummerkodenøkkelen © Mattilsynet
Termisk oksidert soyaolje omsatt med mono- og diglyserider av fettsyrer [norsk]    E479b [E-stoff]   konsistensmiddel
E-nummerkodenøkkelen © Mattilsynet